Je mange très souvent des flocons d’avoine en porridge, mais pour changer un peu, j’avais envie d’en faire des barres cuites au four 😋

Ingrédients pour 9 barres

  • 120g de flocons d’avoine
  • 60g de farine (ici j’ai utilisé de la farine d’arachide)
  • 200g de compote de pomme non sucrée
  • 30g d’huile neutre ou de coco
  • 20g de cacahuètes + une poignée
  • 1 pomme

Préparation 

  • Préchauffer son four à 180 degrés
  • Dans un saladier, mélanger dans l’ordre tous les ingrédients (sauf la poignée de cacahuète et la pomme) jusqu’à former une pâte
  • Étaler et bien tasser cette pâte dans un moule rectangulaire (le mien fait 25cm sur 19cm)
  • Couper la pomme et l’ajouter en petits morceaux sur le dessus de la pâte
  • Ajouter la poignée de cacahuètes
  • Enfourner pour 25-30 minutes selon le four
  • Laisser complètement refroidir et découper 9 barres

Conservez ces barres au réfrigérateur (vous pouvez aussi les congeler)

Et pourquoi ne pas le déguster avec un bon thé à la menthe ?

(vous pouvez également retrouver une version pêche cacahuète de ces barres protéinées)